Cara Mengolah Putih Telur Sisa Kue Menjadi Hidangan yang Lezat

Ilustrasi Cara Mengolah Putih Telur Sisa Kue Menjadi Hidangan yang Lezat, Unsplash/Elle Hughes

Putih telur yang tersisa masih bisa dimanfaatkan untuk berbagai jenis hidangan, baik manis maupun gurih. Cara mengolah putih telur sisa kue bisa menjadi solusi praktis agar tidak terbuang percuma.

Dengan teksturnya yang ringan dan kandungan proteinnya yang tinggi, putih telur dapat diolah menjadi makanan yang lezat dan bergizi. Selain itu, penggunaannya yang fleksibel membuatnya cocok untuk berbagai resep kreatif.

Cara Mengolah Putih Telur Sisa Kue

Ilustrasi Cara Mengolah Putih Telur Sisa Kue, Unsplash/Ivan Pergasi

Sisa putih telur dari pembuatan kue sering kali terbuang percuma, padahal bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan bergizi. Berikut beberapa cara mengolah putih telur sisa kue menjadi hidangan yang nikmat.

1. Bolu Putih Telur

Putih telur dapat digunakan untuk membuat bolu yang lebih ringan dan lembut dibanding bolu biasa. Campurkan dengan gula, tepung terigu, dan bahan lainnya, lalu kocok hingga mengembang. Panggang dalam oven hingga matang dan sajikan sebagai camilan sehat.

2. Brownies Putih Telur

Jika tidak memiliki kuning telur, brownies tetap bisa dibuat dengan putih telur sebagai bahan utamanya.

Campurkan putih telur dengan cokelat bubuk, tepung terigu, dan gula, lalu aduk hingga rata. Panggang hingga matang, dan nikmati brownies yang tetap lezat dan kaya rasa.

3. Oseng Putih Telur

Tumis putih telur dengan bawang merah, bawang putih, dan cabai untuk menghasilkan oseng yang gurih. Tambahkan sedikit kecap manis atau saus tiram agar lebih lezat. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat sebagai lauk sederhana yang bergizi.

4. Pempek Putih Telur

Jika ingin membuat pempek dengan tekstur lebih lembut, putih telur bisa menjadi bahan utama. Campurkan dengan tepung tapioka dan bumbu lainnya, lalu bentuk sesuai selera. Rebus hingga matang, goreng jika diinginkan, dan sajikan dengan kuah cuko yang segar.

5. Tiramisu Putih Telur

Putih telur bisa digunakan untuk membuat tiramisu dengan tekstur yang lebih ringan. Campurkan dengan mascarpone dan gula, lalu kocok hingga mengembang. Gunakan sebagai lapisan tiramisu bersama biskuit ladyfinger yang sudah direndam kopi.

6. Putih Telur Saus Tiram

Tumis putih telur dengan bawang merah, bawang putih, dan saus tiram agar lebih gurih. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk menyesuaikan rasa. Sajikan sebagai lauk pendamping nasi yang praktis dan lezat.

Itulah penjelasan mengenai cara mengolah putih telur sisa kue menjadi hidangan yang lezat.

Baca Juga: 3 Cara Menyimpan Adonan Kue Kering Sisa untuk Digunakan Kembali