Kenapa Telur Burung Puyuh Bercorak? Ini Fakta Menariknya

Kenapa telur burung puyuh bercorak. Sumber: Unsplash/Karyna Panchenko

Telur burung puyuh memiliki daya tarik unik, yaitu corak khas pada cangkangnya. Lantas, kenapa telur burung puyuh bercorak?

Dikutip dari buku Peluang Usaha Produk Kuliner Berbasis Puyuh, Rima Pratiwi Batubara, dkk, (hal. 17), telur burung puyuh lebih kaya nutrisi dibandingkan telur ayam.

Telur puyuh mengandung lebih banyak vitamin B12, fosfor, zat besi, riboflavin, dan selenium per gramnya.

Lantas, Kenapa Telur Burung Puyuh Bercorak?

Kenapa telur burung puyuh bercorak. Sumber: Unsplash/Bermix Studio

Pola bercak membuat telur burung puyuh terlihat menarik. Lalu, kenapa telur burung puyuh bercorak?

Warna cangkang telur burung puyuh ini sebenarnya dipengaruhi pigmen burung puyuh. Pigmen yang berperan pada warna cangkang telur ini adalah pigmen darah hemoglobin.

Pewarnaan cangkang telur terbentuk saat telur berada di dalam uterus, di mana juga terjadi pembentukan telur selama 20 jam.

Setiap unggas memiliki pigmen berbeda-beda. Hal inilah yang kemudian menyebabkan cangkang telur unggas memiliki warna berbeda.

Ciri-ciri Telur Puyuh

Kenapa telur burung puyuh bercorak. Sumber: Unsplash/Kasia Derenda

Telur puyuh memiliki beberapa ciri khas yang membedakannya dari jenis telur lainnya. Inilah ciri-ciri utama telur puyuh.

1. Ukuran yang Kecil

Satu butir telur puyuh memiliki bobot sembilan gram, sedangkan satu butir telur ayam memiliki berat sekitar 50 gram. Telur puyuh berukuran lima kali lebih kecil daripada telur ayam.

2. Kaya Nutrisi

Meskipun berukuran kecil, telur burung puyuh kaya nutrisi. Telur puyuh mengandung 14 kalori, juga kaya akan protein, karbohidrat, lemat, serat, vitamin B12, B9, dan A. Selain itu, ada mineral seperti zat besi, selenium, kolin, dan riboflavin.

3. Pola Cangkang yang Unik

Ciri telur puyuh lainnya yaitu pola cangkang yang unik. Cangkang telur puyuh memiliki pola bintik-bintik yang berasal dari pigmen.

Pola bintik ini merupakan kamuflase yang membuat pemangsa kesulitan mengenali telur. Warna dasar telur puyuh juga sesuai dengan latar belakangnya.

Apabila burung puyuh bertelur di pasir yang putih, maka warna dasar telurnya akan berwarna putih, krem, atau kuning pasir.

4. Cangkang Tipis

Cangkang tipis menjadi ciri telur puyuh selanjutnya. Meskipun cangkangnya tipis, telur puyuh tetap dilapisi membran yang tebal, sehingga sedikit alot saat dipecahkan.

Jadi, kenapa telur burung puyuh bercorak? Telur puyuh memiliki pola berbintik karena dipengaruhi pigmen pada cangkangnya. Pola ini bertujuan sebagai kamuflase untuk melindungi telur dari predator. (NOV)

Baca juga: 4 Cara Memilih Telur Puyuh yang Baik untuk Ditetaskan