Aplikasi Mikroba Probiotik Untuk Peningkatan Produktivitas Budidaya Udang Vaname

Produktivitas Budidaya Udang Vaname dengan mikroba probiotik Non Sepecific Pathogen Free (SPF) menambahan Konsorsium Jamur dan Bakteri Probiotik. Menurut Lukman Hudi, S.TP., MMT Kaprodi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Sidoarjo, peningkatan performance budidaya udang vaname dengan ditunjukkan peningkatan ADG (pertumbuhan harian) dan SR (tingkat kehidupan) udang dan efisiensi pakan yang significan dengan pemberian jamur Trichoderma spp dan bakteri probiotik (Lacto bacillus sp dan Azetobacter ) pada budidaya udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Non Sepecific Pathogen Free (SPF).

Beberapa manfaat yang telah diobservasi dari penerapan konsorsium jamur dan mikroba probiotik ini di antaranya adalah:

Kualitas Air yang Lebih Baik: Kehadiran probiotik membantu meningkatkan kualitas air kolam budidaya dengan menguraikan bahan organik, mengontrol pertumbuhan alga berlebih, dan mengurangi konsentrasi zat beracun, yang pada akhirnya menciptakan lingkungan yang lebih baik bagi pertumbuhan udang.

Pengendalian Patogen: Bakteri probiotik telah terbukti efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri patogen yang berpotensi menyebabkan penyakit pada udang. Dengan adanya probiotik, risiko infeksi penyakit pada populasi udang dapat dikurangi secara signifikan.

Peningkatan Pencernaan: Konsorsium jamur dan bakteri probiotik membantu meningkatkan sistem pencernaan udang, sehingga proses penyerapan nutrisi dari pakan menjadi lebih efisien. Ini berdampak positif pada pertumbuhan dan perkembangan udang.

Stimulasi Imunitas: Beberapa jenis probiotik dalam konsorsium telah terbukti memiliki kemampuan untuk merangsang sistem kekebalan tubuh udang. Dengan demikian, udang menjadi lebih tahan terhadap serangan penyakit dan stres lingkungan.

Konsorsium jamur dan bakteri probiotik merupakan kombinasi dari beberapa jenis jamur dan bakteri yang memiliki manfaat untuk meningkatkan kesehatan dan pertumbuhan udang dalam kolam budidaya, pungkas Syarifa Ramadhani N., S.TP., MP Dosen Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Sidoarjo.