Visiting Lecturer Menelaah Inovasi Pangan Berkelanjutan

Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan dari Universitas Muhammadiyah Sidoarjo melaksanakan kunjungan industri (Visiting Lecture) ke PT Amerta Indah Otsuka, perusahaan manufaktur makanan dan minuman terkemuka di Indonesia. Kunjungan ini bertujuan untuk memberikan wawasan praktis kepada mahasiswa mengenai inovasi pangan berkelanjutan dan teknologi pengolahan yang diterapkan di perusahaan tersebut.

Dalam kunjungan ini, para mahasiswa disambut oleh tim manajemen PT Amerta Indah Otsuka dan diperkenalkan dengan fasilitas produksi modern yang dilengkapi dengan teknologi terkini. Mereka mendapatkan kesempatan unik untuk melihat langsung proses pengolahan dan pengemasan produk pangan yang inovatif, termasuk minuman fungsional dan suplemen gizi yang menjadi andalan perusahaan.

Para mahasiswa juga diajak untuk mempelajari teknik pengolahan yang diterapkan oleh perusahaan dalam rangka menjaga kualitas dan keamanan pangan. Mereka diberi penjelasan mendalam tentang standar kebersihan dan keamanan pangan yang diimplementasikan di setiap tahap produksi, termasuk pengendalian mutu, pemantauan sanitasi, dan pengujian laboratorium yang ketat. Hal ini memberikan wawasan tentang upaya PT Amerta Indah Otsuka dalam menghasilkan produk yang aman dan berkualitas tinggi bagi konsumen.

Lukman Hudi, S.TP., MMT, salah satu dosen pengampu mata kuliah Teknologi Pangan, mengungkapkan kepuasannya terhadap kunjungan ini. Ia menyatakan, "Kunjungan ke PT Amerta Indah Otsuka memberikan wawasan praktis yang sangat berharga bagi mahasiswa kami. Mereka dapat melihat langsung implementasi teknologi pengolahan pangan yang canggih dan praktik berkelanjutan di industri. Ini akan membantu mereka mengaplikasikan pengetahuan dalam lingkup dunia nyata di masa depan."

Kunjungan industri di PT Amerta Indah Otsuka ini memberikan kesempatan bagi mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan untuk memperluas pemahaman mereka tentang inovasi pangan berkelanjutan dan teknologi pengolahan yang digunakan di industri makanan dan minuman. Diharapkan, pengalaman ini akan mendorong mereka untuk terus berinovasi dan berkontribusi dalam menciptakan solusi pangan yang aman, bergizi, dan berkelanjutan di masa depan.

Reporter: Kintan