2 Cara Membuat Putu Mayang, Kue Tradisional Khas Betawi

2 Cara Membuat Putu Mayang. Foto: Pexels/Anastasia Shuraeva.

Cara membuat putu mayang cukup mudah, kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, tepung tapioka, dengan campuran santan. Memiliki paduan rasa manis dan gurih, kue yang berasal dari Betawi ini dibentuk seperti gumpalan mie dan disajikan bersama kuah kinca.

Dikutip dari Penerapan Teknik Molekular Gastronomi Pada Kombinasi Bentuk Kue Putu Mayang, Farhan Fairus Kamal, dkk (2020:41), kue putu mayang ini juga dikenal dengan istilah kudapan dan panganan, yang berfungsi sebagai makanan selingan atau makanan yang disajikan ketika di sela-sela makan utama.

2 Cara Membuat Putu Mayang Khas Betawi

2 Cara Membuat Putu Mayang. Foto: Pexels/Vaibhav Jadhav.

Cara membuat putu mayang bisa dengan dua cara, menggunakan cetakan atau tidak pakai cetakan. Cetakan kue putu mayang biasanya berbentuk tabung dengan banyak lubang di bawahnya, atau bisa menggunakan plastik segitiga yang dilubangi bawahnya.

1. Cara Membuat Putu Mayang tanpa Cetakan

Kue tradisional khas Betawi ini bisa disantap bersama saus gula merah. Caranya cukup mudah karena bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue putu mayang ini mudah ditemukan di mana saja. Berikut cara membuat putu mayang tanpa cetakan:

Bahan-bahan

Bahan kuah gula merah

Cara membuatnya

2. Cara Membuat Putu Mayang dengan Buavita Guava

Cara membuat putu mayang dengan Buavita Guava ini unik dan sehat, karena mengandung Vitamin C dari buah jambu yang bisa membentuk dan memelihara jaringan kolagen dapat menyegarkan kulit. Berikut ini caranya:

Bahan-bahan

Kuah kinca

Langkah-langkahnya

Itulah 2 cara membuat putu mayang, kue tradisional khas Betawi yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. (Bian)

Baca Juga: Cara Membuat Onde-onde Kacang Hijau yang Enak dan Simpel