4 Cara Menyimpan Kue Nastar agar Tahan Lama dan Tetap Enak

Ilustrasi untuk Cara menyimpan kue nastar. Sumber: pexels.com/Pham Tanh Dat

Kue nastar adalah salah satu kue kering andalan untuk suguhan Lebaran. Cara menyimpan kue nastar agar tahan lama dan tetap enak perlu diperhatikan agar kue tidak mudah basi.

Nastar adalah kue kering yang berisi selai nanas. Kue ini menjadi penganan favorit saat Lebaran karena teksturnya yang lembut dengan lelehan selai nanas yang lezat di dalamnya.

Cara Menyimpan Kue Nastar agar Awet dan Tetap Enak

Ilustrasi untuk Cara menyimpan kue nastar. Sumber: pexels.com/Vo Thuy Tien

Menurut buku Pengembangan Kuliner oleh Moh. Suardi (2023: 169), nastar adalah kue kering dari adonan tepung terigu, telur, dan mentega yang diisi dengan selai nanas, cokelat atau isian lainnya.

Kue nastar adalah salah satu kue kering favorit saat Lebaran. Nastar umumnya memiliki bentuk bulat. Ada juga kue nastar yang dibentuk seperti daun, ketupat, buah nanas dan bentuk unik lainnya.

Untuk menjaga cita rasa nastar, nastar perlu disimpan dengan cara yang tepat. Menyimpan nastar dengan tepat juga dapat membuat nastar dapat awet dan tidak mudah basi. Berikut ini beberapa cara menyimpan kue nastar.

1. Biarkan Nastar Dingin Terlebih Dahulu sebelum Disimpan

Setelah nastar matang, diamkan terlebih dahulu dalam suhu ruang sampai dingin. Setelah dingin simpan nastar dalam toples. Nastar yang disimpan dalam keadaan panas masih mengandung uap air sehingga dapat membuat kue lembap dan mudah berjamur.

2. Gunakan Wadah yang Bersih dan Kering

Simpan kue nastar dalam wadah toples yang benar-benar bersih dan kering. Cuci toples sampai benar-benar bersih lalu keringkan sebelum menyimpan nastar. Tutup toples dengan rapat saat menyimpan kue nastar.

3. Gunakan Silica Gel Food Grade

Gunakan silica gel food grade untuk membuat kue nastar tetap kering, Fungsi silica gel adalah untuk menyerap kelembapan sehingga kue tidak lembap atau berjamur.

4. Simpan Toples Nastar di Tempat yang Kering dan Sejuk

Simpan toples nastar di tempat yang tidak terkena sinar matahari secara langsung. Simpan di tempat yang sejuk dan kering. Jangan disimpan di dekat kompor atau oven.

Baca juga: Resep Cara Membuat Nastar Lembut 1 Kg untuk Lebaran 2025

Itulah empat cara menyimpan kue nastar agar tahan lama dan tetap enak. Dengan cara menyimpan di atas, cita rasa kue nastar dapat terjaga dalam waktu yang lama bahkan masih dapat dinikmati setelah Lebaran. (IND)