5 Cara Menyimpan Kue Lebaran agar Tahan Lama dan Tidak Mudah Basi

Ilustrasi untuk Cara menyimpan kue Lebaran agar tahan lama. Sumber: pexels.com/Cottonbro Studio

Kue Lebaran adalah penganan yang sering disajikan saat Idulfitri. Cara menyimpan kue Lebaran agar tahan lama dan tidak mudah basi. Dengan cara penyimpanan yang tepat, kue Lebaran dapat dinikmati dalam waktu yang lama bahkan setelah Lebaran.

Kue Lebaran umumnya disimpan dalam toples atau wadah kedap udara. Cara penyimpanannya harus dilakukan dengan tepat agar kue tidak cepat lembek, melempem, basi, dan berjamur .

Cara Menyimpan Kue Lebaran agar Tahan Lama dan Tidak Berjamur

Ilustrasi untuk Cara menyimpan kue Lebaran agar tahan lama. Sumber: pexels.com/Theplanestspeaks

Kue-kue yang biasa dijadikan suguhan untuk tamu saat Lebaran adalah kue kering. Menurut buku Dasar-Dasar Pembuatan Kue dan Roti oleh Heru Khaeruddin Umar (2023: 54), kue kering adalah kue dengan kadar air minimal sehingga dapat disimpan lebih lama dari kue basah. Kue kering memiliki tekstur yang keras tetapi renyah.

Kue kering memang dapat disimpan lebih lama dari kue basah, tetapi perlu disimpan dalam wadah yang sesuai agar tidak mudah lembap dan berjamur. Berikut ini cara menyimpan kue Lebaran agar tahan lama.

1. Dinginkan Kue Setelah Dikeluarkan dari Oven

Kue yang baru dikeluarkan dari oven jangan langsung disimpan pada wadah, tunggu hingga kue benar-benar dingin. Cara ini dilakukan agar kue benar-benar kering sehingga tidak lembap saat disimpan dalam toples.

2. Simpan dalam Wadah Kedap Udara

Kue kering umumnya disimpan dalam toples yang dapat ditutup rapat. Pastikan toples yang digunakan sudah bersih dan kering supaya kue tidak lembap dan tekstur renyahnya terjaga.

3. Simpan pada Tempat yang Sejuk dan Tidak Terkena Sinar Matahari

Simpan toples kue pada tempat yang sejuk dan tidak langsung terpapar sinar matahari. Pastikan tempat untuk menyimpan toples tidak terlalu lembab karena kelembapan dan panas dapat menyebabkan kue mudah rusak.

4. Gunakan Silica Gel Food Grade

Gunakan silica gel food grade untuk menjaga kue tetap kering dan awet. Silica gel memiliki fungsi menyerap kelembapan sehingga kue tetap renyah dan awet.

5. Pisahkan Kue Kering dan Kue Basah

Pisahkan kue kering dan kue bertekstur lembut dan basah. Jika kue kering dan basah dicampur, maka kue kering akan menjadi lembab dan mudah melempem karena kue basah memiliki kandungan air yang lebih banyak.

Baca juga: 4 Cara Membuka Toples Plastik yang Susah Dibuka Tanpa Ribet

Itulah lima cara menyimpan kue Lebaran agar tahan lama dan tidak mudah basi. Dengan menggunakan cara ini, kue Lebaran dapat lebih awet, tidak mudah lembap dan berjamur. (IND)