Cara Bikin Nasi Liwet yang Enak dan Gurih ala Masakan Sunda

Ilustrasi Cara Bikin Nasi Liwet yang Enak dan Gurih. Foto: Unsplash/Louis Hansel

Cara bikin nasi liwet yang enak dan gurih ala masakan Sunda merupakan kuliner Indonesia yang mudah dicoba. Resep tersebut terbilang mudah karena bahan-bahannya dapat ditemukan di warung sayur hingga toko swalayan.

Selain itu, setiap orang juga dapat membuat nasi liwet ala masakan Sunda secara mudah hanya dengan menggunakan kompor. Jadi, tidak memerlukan alat masak canggih untuk membuat masakan tradisional lezat ini.

Perbedaan Nasi Liwet Sunda dengan Nasi Liwet Solo

Ilustrasi Cara Bikin Nasi Liwet yang Enak dan Gurih. Foto: Unsplash/Kalyani Akella

Nasi liwet merupakan salah satu jenis kuliner Indonesia. Kuliner yang satu ini biasa tersedia di rumah makan Sunda atau rumah makan Solo. Namun, nasi liwet Sunda berbeda dengan nasi liwet Solo.

Jika nasi liwet solo biasa disajikan dengan ayam suwir, sayur labu siam, serta telur rebus, berbeda dengan nasi liwet Sunda. Nasi liwet Sunda biasa disajikan dengan lauk pauk kering, seperti teri, petai, ikan asin, tempe, tahu, dan/atau sambal.

Dikutip dari buku Etnografi Kuliner: Makanan dan Identitas Nasional, Adzkiyak (2021: 38), nasi liwet khas Sunda memakai bermacam-macam bumbu dan rempah, seperti cabai, bawang putih, minyak kelapa, bawang merah, daun salam, garam, sereh, serta lengkuas.

Bahan-bahan tersebut dapat setiap orang temukan dengan mudah di warung sayur atau toko swalayan. Oleh karena itu, setiap orang pun dapat mencoba resep nasi liwet Sunda di rumah.

Cara Bikin Nasi Liwet yang Enak dan Gurih ala Sunda

Ilustrasi Cara Bikin Nasi Liwet yang Enak dan Gurih. Foto: Unsplash/Mario Raj

Cara bikin nasi liwet yang enak dan gurih ala masakan Sunda meliputi tahap persiapan alat dan bahan. Alat untuk memasak nasi liwet Sunda adalah kompor, ketel, dan pengaduk. Tiga alat tersebut tentu tersedia di dapur orang Indonesia.

Jika tidak ada ketel, seseorang dapat menggunakan wadah berbentuk cekung yang memiliki tutup, seperti panci atau sejenisnya. Setelah itu, berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat nasi liwet yang dapat disimak:

1. Bahan-Bahan

2. Cara Membuat

Baca Juga: Cara Membuat Nasi Tutug Oncom, Kuliner Enak khas Tasikmalaya

Demikian dapat diketahui bahwa kunci cara bikin nasi liwet yang enak dan gurih ala masakan Sunda adalah menggunakan ketel/panci, kompor, serta melengkapi bahan-bahan. Hal itu diperlukan untuk membuat nasi liwet memiliki aroma yang kuat. (AA)