Cara Masak Mi Sagu dengan Bahan Sederhana

Ilustrasi Cara Masak Mi Sagu. Unsplash/baljinyam.

Salah satu olahan tepung sagu yang paling populer adalah mi sagu. Mi sagu adalah makanan asli Indonesia. Pohon sagu hanya ada di Indonesia, seperti daerah Riau, Irian Jaya (Papua), dan Maluku. Lantas, bagaimana cara masak mi sagu?

Mengutip dari buku Mengabadikan Riau: Buku II Antologi Esai Kebudayaan, Nurlin Saputri, dkk, mie sagu adalah makanan khas masyarakat Selatpanjang dan daerah sekitarnya. Mie sagu terbuat dari pohon sagu dan diolah secara khas oleh masyarakat yang hidup di area tersebut.

Sagu awalnya dihaluskan terlebih dahulu menjadi tepung sagu dan diberi bahan rahasia sehingga menjadi mie sagu. Rasa khas dari mie sagu adalah kenyal-kenyal dan gurih. Ketika dimasak cukup tambahkan ikan bilis (teri), tauge, dan potongan daun seledri.

Cara Masak Mi Sagu

Ilustrasi Cara Masak Mi Sagu. Unsplash/Macarena Moraga.

Adapun cara masak mi sagu dengan bahan sederhana adalah sebagai berikut.

Bahan:

Cara Membuat:

Cara masak mi sagu dengan bahan sederhana di atas dapat diolah menjadi mi kuah maupun mi goreng sesuai selera masing-masing. (HEN)

Baca Juga: Cara Membuat Mi Gomak yang Enak dan Bikin Ketagihan