Waspada Para Bunda! Tidak Semua Buah Bisa Disimpan di Lemari Pendingin

Menjadi Ibu Yang Cerdas dan Pinter!

Seperti yang kita ketahui kebanyakan orang berpikir bahwa semua buah-buahan dapat disimpan di dalam lemari pendingin agar tetap segar dan tahan lebih lama. Namun, faktanya tidak semua buah-buahan cocok disimpan di dalam pendingin.

Buah Strawberry.

Menurut Prof. Andriani Eko Prihatiningrum, M.Si, seorang Guru Besar Program Studi Agreteknologi di Univeristas Muhamamdiyah Sidoarjo (UMSIDA), beberapa buah-buahan seperti pisang, mangga, dan pepaya sebenarnya tidak perlu disimpan di dalam lemari pendingin. Hal ini karena buah-buahan tersebut dapat cepat rusak dan mengalami kerusakan jika disimpan di suhu yang terlalu dingin. Pada Rabu (08/03/23).

"Buah-buahan yang memiliki zat etilen yang akan merangsang kematanagn lebih cepat, memiliki tekstur lembut atau sensitif terhadap suhu seperti pisang, mangga, dan pepaya tidak perlu disimpan di dalam lemari pendingin. Sebaliknya, simpanlah buah-buahan tersebut di suhu ruangan agar tetap segar dan tahan lebih lama" Prof Andriani menambahkan.

Namun, ada juga beberapa buah-buahan yang sebaiknya disimpan di dalam lemari pendingin seperti stroberi, ceri, dan blueberry. Buah-buahan tersebut memiliki kandungan air yang cukup tinggi sehingga perlu disimpan di suhu yang dingin untuk mencegah pembusukan.

Untuk buah-buahan yang akan disimpan di dalam lemari pendingin, pastikan dicuci terlebih dahulu sebelum memasukkannya ke dalam kantong plastik atau wadah tertutup untuk mencegah kelembaban dan pembusukan.

Jadi, sebelum menyimpan buah-buahan di dalam lemari pendingin, pastikan untuk mengetahui jenis buah tersebut terlebih dahulu agar tetap segar dan tidak mengalami kerusakan.

Nah, bunda ini sekarang apa saja sih buah yang sebaiknya disimpan di kulkas ?

1. Pisang

Pisang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas karena suhu dingin bisa mempercepat proses penghitaman kulit pisang. Sebaiknya, simpan pisang di tempat yang kering dan sejuk.

2. Tomat

Tomat sebaiknya disimpan pada suhu ruangan. Suhu dingin dalam kulkas bisa merusak tekstur dan rasa dari tomat.

3. Buah Citrus

Buah citrus seperti jeruk dan lemon sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas karena bisa mempercepat proses pembusukan. Sebaiknya, simpan di tempat yang kering dan sejuk.

4. Semangka

Semangka sebaiknya disimpan di tempat yang tidak terlalu dingin seperti di atas meja. Suhu dingin dalam kulkas bisa merusak rasa dan tekstur dari semangka.

Semoga Bermanfaat :)